29 Σεπτεμβρίου 2019

Νόσος Alzheimer και Διατροφή

Η νόσος ALZHEIMER είναι μια αργή εκφυλιστική νόσος του νευρικού συστήματος. Σαν αποτέλεσμα έχει την εμφάνιση άνοιας σε άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών. Είναι μάλιστα τόσο […]
29 Αυγούστου 2019

Η διατροφική αξία του καφέ και η θέση του στη διατροφή μας

Ένα από τα δημοφιλέστερα ροφήματα παγκοσμίως είναι ο καφές. Σύμφωνα με την παράδοση, το φυτό του καφέ ανακαλύφθηκε περί τα 600 μ.Χ. στην Αιθιοπία και […]
15 Αυγούστου 2019

Ο ρόλος του ψευδαργύρου στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής

Ο ψευδάργυρος είναι ένα σημαντικό μεταλλικό στοιχείο που εμπλέκεται στη ρύθμιση πολλών ενζύμων του ανθρώπινου οργανισμού. Είναι το μέταλλο με την υψηλότερη συγκέντρωση στο ανθρώπινο […]
1 Αυγούστου 2019

Τηγανητές πατάτες για τα εγγόνια ή μήπως όχι;

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη ανησυχία για την παρουσία ακρυλαμιδίου σε θερμικά επεξεργασμένα τρόφιμα. Η ουσία αυτή θεωρείται ύποπτη για καρκινογενέσεις, γι’ αυτό και μελετάται […]
18 Ιουλίου 2019

Διατροφή μετά την αφαίρεση χολής

Καθημερινά ακούμε γύρω μας γνωστούς και φίλους να «έχουν τη χολή τους». Τι σημαίνει έχω τη χολή μου και γιατί, ενώ όλοι μας φροντίζουμε την […]
31 Μαΐου 2019

Η αναιμία στους ηλικιωμένους. Γνωρίστε την και αντιμετωπίστε την

Η αναιμία στους ηλικιωμένους αποτελεί ένα από τα πιο συχνά ευρήματα σε αυτή την ηλικία και η επίπτωσή της αυξάνεται αναλογικά με την ηλικία. Η […]
12 Απριλίου 2019

Ελιά η θαυματουργή. Ιδιότητες και τρόποι χρήσης της

Η ελιά είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια και οι Έλληνες είναι ίσως ο πρώτος λαός, που καλλιέργησε την ελιά στη Μεσόγειο πριν 3500 χρόνια. Ο […]
5 Απριλίου 2019

Ισορροπημένη διατροφή κατά την περίοδο της νηστείας

Η νηστεία για την Ορθόδοξη Εκκλησία μας είναι ένας θεσμός πανάρχαιος, που φτάνει μέχρι τις μέρες μας και χαρακτηρίζεται από μια περίοδο ψυχικής ανάτασης, μετάνοιας, αυτοκριτικής και […]
12 Φεβρουαρίου 2019

Ουρική αρθρίτιδα: Διατροφική αντιμετώπιση

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μία παθολογική κατάσταση, η οποία εκδηλώνεται μετά από υπερουριχαιμία για βραχύ ή μακρό χρονικό διάστημα. Η υπερουριχαιμία χαρακτηρίζεται από αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος […]
3 Ιουλίου 2018

Σωστή Διατροφή κατά την περίοδο του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι ο υδράργυρος ανεβαίνει και οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν μεταξύ άλλων και τις διατροφικές μας απαιτήσεις, καθώς παρατηρείται μείωση της όρεξης και αποφυγή κατανάλωσης φαγητών με […]